中期茶、老茶、年份茶、陳化茶、倉(cāng)儲(chǔ)茶……面對(duì)普洱茶“琳瑯滿目”的各種身份,消費(fèi)者往往難以選擇。隨著《年份普洱茶及質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》(下稱(chēng)《標(biāo)準(zhǔn)》)發(fā)布,曾經(jīng)讓消費(fèi)者難以選擇的問(wèn)題,至此有了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
年份普洱茶及質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布暨專(zhuān)家論壇。廖興陽(yáng) 攝
《標(biāo)準(zhǔn)》由云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心制定。按《標(biāo)準(zhǔn)》解釋?zhuān)攴萜斩枋侵阜螱B/T22111《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》的要求,以生產(chǎn)日期起計(jì),經(jīng)貯存一定時(shí)間,產(chǎn)品品質(zhì)具有一定轉(zhuǎn)化,并具有可追溯性,能滿足質(zhì)量安全要求的普洱茶。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒說(shuō),制定年份普洱茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)上的一些亂象有一定的遏制作用,通過(guò)質(zhì)量追溯可以讓消費(fèi)者確認(rèn)年份、驗(yàn)證安全性,制定標(biāo)準(zhǔn)可以對(duì)規(guī)范市場(chǎng)起到積極作用。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2019年,云南省普洱茶產(chǎn)量15.5萬(wàn)噸,內(nèi)銷(xiāo)10.55萬(wàn)噸,出口0.28萬(wàn)噸。
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